Het verhaal achter Kameryck bier deel 2
Geplaatst op 13-02-2012
Weblog van Kameryck >> Restaurant

Het verhaal achter Kameryck bier deel 2

He, he, eindelijk deel twee. Ook ik heb een bedrijf te runnen dus gingen andere dingen even voor.

Ik eindigde in mijn eerste deel over Kameryck bier met de zin “waarom bier van de gevestigde orde niet MVO is”.

Mijn punt is dat de promotie een van de redenen is dat het bier in de horeca zo duur is. Via de supermarkten wordt biermerk gepromoot en vaak tegen kostprijs van de brouwerij aangeprezen. Ergens moet er winst gemaakt worden door de brouwerijen en dat is dus mede door aan de horeca hele hoge prijzen door te berekenen.

Er zijn mijn inziens twee bezwaren voor dit handelen; 1) de promotiekosten worden niet eerlijk verdeeld. Het merendeel wordt namelijk betaald door de hoge bierprijzen voor de horeca-ondernemer terwijl de supermarkten het bijna weggeven. 2) deze promotiewerkzaamheden zijn erg milieu belastend. Al die benzine verslindende auto’s van die vertegenwoordigers, al die grondstoffen voor het vervaardigen van de promotiematerialen. Het is enorm.

Ik ben dan ook van mening dat het anders kan. Heb je de vrijheid om je eigen bier te kiezen, kies dan een merkloos bier. Maak er je eigen merk van. ‘Brand your own beer!’ Laat een logo op je eigen glas drukken (dat glas van de brouwerij moet je ook betalen) en begin. Niks geen autootjes over de weg met vertegenwoordigers, niks geen grote energie verspillende lichtbakken. Gewoon lekker bier. Want dat is de enige voorwaarde: het moet een lekker, fris, doordrinkbaar biertje zijn. Geen bocht of een goedkoop buitenlands bier. Nee, lekker bier, dat is de enige voorwaarde. In deze tijd van massa en massa reclame is het belangrijk dat je als horecalocatie authentiek bent. Doe het anders als anderen. Probeer je te onttrekken aan de grote groep. Ik ben van mening dat dat heel goed kan met een eigen bier. De ondernemer bepaalt het en niet de brouwerij. Geen dure vertegenwoordigers over de vloer, nee gewoon lekker goed bier tegen een eerlijke inkoopprijs. Dat is na mijn mening de toekomst. En Kameryck bier is dat! Wedden? Komt u het proeven? Als je deze blog print en meeneemt is het eerste biertje van mij. De volgende betaal je gewoon. Want ja,  ik ben heus wel commercieel.

Gezondheid!

Laatst vernieuwd: 13-02-2012 om 21:23

« Terug

Reacties

duurzaam en niet-verspillend	door Guest op 14-02-2012 om 15:23
Hallo Mark, waarom moet ik nou een printje meenemen? Dat is toch niet milieu-bewust? Zet een code-woord onderaan je blog (desnoods verander je die af en toe) of laat je gast de tekst zien op een smartphone, kan toch ook voldoende zijn? Een stuk milieubewuster en meer in lijn met je, overigens prachtige en o zo ware artikel! Gr, Hermannus

Reactie toevoegen