Let op, dit is geen reclame voor Groupon of andersoort bedrijf!

Voordat ik begin; Groupon is een website die elke dag een scherpe aanbieding heeft voor haar leden. Zowel een lokale als een landelijke aanbieding. Het unieke van Groupon is dat deze aanbieding niet alleen bijzonder scherp geprijst is maar ook nog eens wordt gemaild naar iedereen die ingeschreven staat bij Groupon. In Nederland beschikt Groupon over een klein 2 miljoen adressen. Door deze actieve benadering is het bereik van Groupon groot

Steeds vaker kom ik de discussie tegen of een horeca bedrijf wel moet meedoen met een Grouponachtige actie. Het hoofdbestuur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) bemoeit zich er zelfs mee en adviseert om niet deel te nemen aan dit soort acties. Wat een verschrikkelijke onzin. Ik zal mijn standpunt proberen uit te leggen.

Groupon is marketing!

Groupon is marketing! Niet meer en niet minder. Sommigen ondernemers doen een radio spotje, anderen billboard reclame en de meesten zetten een advertentie. Dat is ook marketing. Met zo’n actie wil je mensen in je zaak krijgen of in ieder geval naamsbekendheid om daarna meer mensen in je zaak te krijgen. Groupon doet niet anders alleen met het verschil tov reguliere advertenties dat je pas betaald als de (nieuwe) gasten in je zaak zijn.

Nog nooit zo'n hoge respons gehad

Groupon is echter geen extra omzet! Een zeer belangrijk feit. Je krijgt namelijk bijna geen geld voor de actie, hooguit je kostprijs. Een praktijk voorbeeld: bij mij kost een Pitch&Putt golf arrangement met koffie / thee ontvangst en iets Ryckelijk lekkers 21 euro. Groupon verkoopt deze actie voor 10 euro. Van deze 10 euro krijg ik er 5. Dus 25% van mijn normale omzet krijg ik via deze actie. Dat is geen vetpot zou je denken. En dat is het ook niet. Alles valt of staat met hoe je deze actie uitzet. Als je het doet in daluren, bijvoorbeeld tussen 10 en 12 uur en na 17 uur, dan probeer je dus met deze actie traffic te genereren die er anders niet is. Maar het allermooiste van deze actie is, het kost je pas wat als de mensen ook werkelijk komen. Wij hebben bovenstaande actie gedaan en er waren 1100(!!) arrangementen verkocht. Maar wel met een goede afbakening van tijden. Tuurlijk verdiend Groupon heel veel geld met dit soort acties, nou en! 1100 mensen hebben onze actie gekocht, maar meer dan het 10 voudige hebben de actie gezien. Onze website toonde op die dag het hoogste bezoekersaantal tot dan toe. Van die 1100 zijn er denk ik 900 geweest. Ik heb nog nooit op een advertentie in een krant zo’n hoge respons gehad, wat ook nog eens meetbaar is.

 Ja, er zijn mensen die van heinde en ver komen voor een Groupon actie en die je daarna nooit meer ziet. Dat zijn volgens mij incidenten. Het is aan mij om te zorgen dat de gasten het meer dan naar hun zin hebben. Geef ze waar voor hun geld, behandel ze alsof ze wel de hoofdprijs betalen. Wat is er nu mooier dan met een gerichte actie je zaak te kunnen laten zien. Huis aan huis een blaadje laten bezorgen is ook een mogelijkheid maar via dit soort acties kost het pas wat als ze echt in je zaak zijn geweest.

Stel een doel wat je wilt bereiken

Waar zitten de valkuilen. Denk eer ge begint! Zoals met iedere actie, wat is mijn doel wat ik wil bereiken? Zorg dat je je actie afbakent, vul er je daluren mee. Het kan natuurlijk kannabaliseren als je niet oppast. Laat je de actie gelden in je toch al drukke tijden dan is het zonde van je echte omzet. De Groupon-ers moeten niet in de weg gaan zitten. Zorg dat het kleine beetje wat je krijgt van Groupon wel je kostprijs is. En, het allerbelangrijkste, denk niet dat je hier je winst verhoogt want dat is dus niet waar.

Een ondernemer om kansen te zien

Nog even terug komen op het advies van KHN om niet mee te doen aan dit soort acties omdat de marges nul zouden zijn. Eens, maar er zijn verstandige ondernemers die weten waar ze aan beginnen en er zijn domme ondernemers die denken dat het een winstverhoger is. KHN kan beter zorgen dat ze de werkwijze uitleggen, wat zijn de gevolgen en hoe kun je uit dit soort acties profijt halen. Ik hoop dat KHN meer tijd en energie steekt in de oorlog tegen de veel te asociale bier inkoopprijzen dan de ‘domme’ horeca ondernemer het hand boven het hoofd te houden. Je bent ondernemer om kansen te zien en gecalculeerde risico’s te nemen.

Laatst vernieuwd: 21-12-2011 om 08:03

Reacties